売店では自慢の濃厚牛乳やアイスクリーム、ヨーグルト、チーズなどの乳製品を販売。
そんな南ヶ牧場のおみやげで一番人気なのが「ガーンジィゴールデンぬるチーズ」です。
おいしさの秘密は原料の牛乳に
南ヶ丘牧場の「ガーンジィゴールデンぬるチーズ」は、ガーンジィ牛の牛乳を原料に作られています。
ガーンジィ牛は搾れる乳が少ない上に、飼育も難しいということで、なんと現在、日本では200頭ほどしか飼育されていません。まさにチョー希少種なんですが、そのガーンジィ牛から搾るミルクも超リッチ。
ガーンジィ牛の牛乳は黄味がかっているのでゴールデンミルクとよばれ、コクがあって、クリーミーでありながら、クセも少なくすっきりとした味わいが特徴の濃厚牛乳です。
牧場に併設されたミルク茶屋で、ガーンジィ牛乳やガーンジィコーヒー牛乳（各250円）を味わうことができます。
ガーンジィゴールデンぬるチーズの特徴は？
ガーンジィゴールデンぬるチーズはナチュラルチーズに「ガーンジィゴールデンミルク」を混ぜてチーズスプレットにしています。
固形のチーズと違って、スプーンですくって、そのままバターのようにパンにぬることができます。
もちろん、パンだけでなくクラッカーにぬったり、野菜スティックにつけたり、パスタを和えればカルボナーラ風にといろいろ使えて楽しめます。
味は4種類
プレーンの他、トマト&バジル、ガーリック、ブラックペッパーの4種類があります。
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